新鲜采摘的蜂蜜味道浓郁，质地柔滑，味道鲜美，可以单独用作甜点。如今，许多人似乎正在用蜂蜜代替糖。

蜂蜜也分很多种。

当谈到由数百种花朵制成的蜂蜜，即利用花朵（金合欢花、三叶草等）独特特性的蜂蜜时，另一个重要的点是是否经过加热。

总之，【根据用途使用！ 】是。

未加热蜂蜜的最大优点是其浓郁的风味和营养价值。

未加热的蜂蜜富含维生素、矿物质和酶，很容易被人体吸收。您可以获得各种健康益处。不过，如果您患有花粉症，请务必小心。

另一方面，加热蜂蜜的好处是加热时不易结晶，细菌被杀死，食用更安全。但由于经过加热灭菌，其风味和营养价值会降低。

☆重视健康和营养价值，且无需加热即可食用的菜肴时，请使用[未加热的蜂蜜]

☆高温烹调时优先杀菌，请使用[加热蜂蜜]

根据时间和情况将两者结合起来就好♪