O mel recém-colhido tem um sabor rico e uma textura macia, o que o torna tão delicioso que pode ser usado sozinho como doce. Hoje em dia, muitas pessoas parecem estar substituindo o açúcar pelo mel.

Existem também vários tipos de mel.

Quando se trata de mel feito a partir de centenas de flores, mel que aproveita as características únicas das flores (acácia, trevo, etc.), outro ponto importante é se é ou não aquecido.

Concluindo, [ use dependendo da finalidade! 】é.

A melhor coisa sobre o mel não aquecido é seu rico sabor e valor nutricional.

O mel não aquecido é rico em vitaminas, minerais e enzimas e é facilmente absorvido pelo organismo. Você pode esperar vários benefícios à saúde. No entanto, tenha cuidado se você sofre de febre do feno.

Por outro lado, a vantagem do mel aquecido é que é menos provável que ele cristalize quando aquecido e as bactérias morram, tornando-o mais seguro para consumir. Porém, por ser esterilizado termicamente, o sabor e o valor nutricional serão reduzidos.

☆Quando a saúde e o valor nutricional são importantes, e para pratos que podem ser consumidos sem aquecimento , use [mel não aquecido]

☆ Ao cozinhar em fogo alto para priorizar a esterilização, use [mel aquecido]

É bom incorporar ambos dependendo do momento e da situação♪