검은 마늘은 일반 마늘 (흰 마늘)을 고온 다습한 환경에서 장기간 숙성시킨 식품입니다.
흰 마늘에 함유 된 영양 성분이 숙성에 따라 변화하여 새로운 영양소가 생성됩니다.

『흑마늘의 주된 영양 성분과 그 효과란? 』
검은 마늘은 숙성에 의해 영양 성분이 변화합니다.
다음 영양 성분이 풍부하게 포함되어 있으며, 각각 몸의 건강 유지에 도움이되는 기능을 가지고 있습니다.

☆【S-알릴 시스테인】
① 항산화 작용 ● 체내의 노화를 촉진시키는 활성 산소를 제거하는 기능이 있어, 노화 방지나 생활 습관병 예방에 연결된다고 생각되고 있습니다.
● 기미나 주근깨의 원인이 되는 멜라닌 색소의 생성을 억제하는 효과도 기대할 수 있습니다.
②피로 회복 체내의 에너지 대사를 촉진하고 피로 물질의 분해를 돕는 것으로 피로 회복을 가속시키는 효과를 기대할 수 있습니다.
③ 면역력 향상 면역 세포를 활성화시켜 몸의 저항력을 높이는 것으로 감기나 인플루엔자 등의 감염증 예방에 도움이 될 수 있습니다.
④ 혈행 촉진 혈류를 개선하고, 냉증이나 어깨 결림 등의 증상의 개선에 도움이 될 가능성이 있습니다.
⑤ 간 기능 개선
간 기능을 지원하고 간 기능 개선에 도움이 될 수 있습니다.
⑥ 항암작용 일부 연구에서는 암세포의 증식을 억제하는 효과가 보고되었습니다.

추천 먹어 맞추기!
【돼지고기】

비타민 B1과 결합하는 것으로 피로 회복에 연결됩니다.
【레몬, 오렌지, 자몽 등의 감귤류】
비타민 C는 S-알릴시스테인의 흡수를 촉진하는 효과를 기대할 수 있습니다.
【브로콜리】
비타민 C가 풍부하고 항산화 작용도 높습니다.
【올리브 오일】
비타민 E나 K 등의 지용성 비타민을 포함하여 S-알릴시스테인의 흡수를 돕습니다.
【견과류】
비타민 E가 풍부합니다.

☆ 【아르기닌】
①혈관확장작용 혈류를 개선하여 고혈압이나 동맥경화의 예방에 도움이 됩니다.

②피로 회복 근육의 회복을 촉진해, 피로 회복을 서포트합니다.

☆【폴리페놀】
① 항산화 작용
S-알릴시스테인과 마찬가지로 활성산소를 제거하고 노화와 생활습관병을 예방하는 효과가 기대됩니다.
② 피부 미용 효과 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부의 탄력과 탄력을 유지하는 효과가 기대됩니다.

☆【GABA】
① 릴렉스 효과 스트레스를 경감해, 릴렉스 효과를 가져옵니다.
②혈압강하작용 혈압을 낮추는 효과가 기대됩니다.

☆【아미노산】
①근육의 합성 근육의 재료가 되는 아미노산이 풍부하게 포함되어 있어 근육량의 유지나 증가에 도움이 됩니다.

일부 성분은 흰색 마늘보다 크게 증가합니다.
특히 주목 성분은 S-알릴시스테인이나 폴리페놀은 검은 마늘이 풍부하게 포함되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

『흑마늘을 최대한 활용하는 방법? 』
☆【매일 계속해서 섭취한다】
검은 마늘의 효과를 실감하기 위해서는 매일 계속 섭취하는 것이 중요합니다.
☆【가열 조리】
검은 마늘은 가열해도 영양가가 손상되기 어렵기 때문에 요리에 활용할 수 있습니다.
☆【다른 재료와의 조합】
다른 재료와 함께 사용하면 영양 균형을 개선하고보다 효과적인 영양 섭취를 기대할 수 있습니다.


검은 마늘은 풍부한 영양 성분을 포함한 슈퍼 푸드로 주목 받고 있습니다.
특히 항산화 작용, 피로 회복, 면역력 향상, 혈류 개선 등의 효과를 기대할 수 있습니다.
단, 개인의 체질이나 건강 상태에 따라 효과가 다르므로 섭취할 때는 의사나 전문가에게 상담해 주십시오.

자신의 건강 상태에 맞게 검은 마늘을 식사에 도입해 보는 것은 어떻습니까?